Die lokale Bevölkerung

Marokko wird von einem König regiert und gilt aufgrund seiner Nähe zu Europa als fortschrittlich und offen. Die Regierung räumt dem Tourismus einen hohen Stellenwert ein. Außerdem sind Berber von Natur aus sehr gastfreundlich und herzlich zu ihren Gastgebern. Gastfreundschaft ist tief in ihrer Tradition verwurzelt.

maroc voyage

Die Marokkaner haben viele Bräuche und Traditionen, die sie gerne mit Touristen teilen. Marokko ist ein Land voller Aromen und Farben. Die typische Küche und Musik haben die Gabe, Besucher zu verzaubern. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie diese Kultur, die all Ihre Sinne erwecken wird!

 

Traditionelle Küche

Ideal zum Kennenlernen

Die Zubereitung von Mahlzeiten nimmt viel Zeit in Anspruch. Die Gerichte werden oft stundenlang gekocht und dann noch dampfend an einem sehr freundlichen Tisch serviert. Nach dem Händewaschen wird das Essen mit Brot und mit der rechten Hand genossen. Als Getränk wird Wasser serviert, Alkohol wird nur in den besten Restaurants für Touristen serviert.

Couscous

tajine

Couscous aus Hartweizengrieß ist in Nordafrika ein sehr beliebtes Gericht. Die Zubereitung von zwischen den Händen geriebenem Grieß erfordert viel Zeit. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres Gericht, das traditionell am Freitagabend serviert wird, begleitet von Gemüse, Kichererbsen und manchmal mit Fleisch angereichert.

Die Tajine

tagine

Tajine ist wohl das typischste Gericht des Landes Marokko. Stundenlang über Holzkohle in einer tiefen, irdenen Auflaufform gekocht, wird es mit einem konischen Deckel gekrönt. Gekocht wird mit Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln, oft angereichert mit Oliven oder Trockenfrüchten wie Pflaumen. Der Geschmack dieses Gerichts ist unvergleichlich. Sie werden es mit Brot essen, frisch gebacken, wobei das Brot als Besteck dient.

Tea

the marocain

Marokkos Nationalgetränk Tee kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Die Teezeremonie wird durch den Aufguss von grünem Tee aus China mit marokkanischer Minze und viel Zucker zelebriert. Überall findet man ein schön gearbeitetes Tablett mit einer Teekanne und oft sehr schön verzierten kleinen Teegläsern.